Amasya Masaj

Herkesin El Açması Sanacağı Çıtır Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı sirke

İç harcı için;

  • Lor peyniri  (dilerseniz ıspanak yada patatesli harçta hazırlayabilirsiniz)

Herkesin El Açması Sanacağı Çıtır Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Karıştırma Amasya Masaj kabına eritilmiş tereyağı, sıvı yağı, un ve sirkeyi ekleyerek el çırpıcısıyla karıştırıyoruz.
  2. İlk yufkayı tezgaha seriyoruz ve ortadan ikiye bölüyoruz.
  3. Tek parçaya, harçtan iki üç kaşık sürüp fırçayla yaydırıyoruz.
  4. Geniş olan kısmını ince bir şekilde kat yapıyoruz.
  5. Hazırladığımız harçtan bu kısma serpiyoruz.
  6. Sonrasında rulo şeklinde sarıyoruz.
  7. Tepsinin ortasında yuvarlak şekilde sarıyoruz.
  8. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayıp, böreği yuvarlak şekilde etraflıca sarmaya devam ediyoruz.
  9. Kalan sosun içerisine 1 yumurta sarısı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Tepsideki böreğin üzerine sürüyoruz.
  10. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında ortalama 20-25 dk pişiriyoruz.
  11. Dilimledikten sonra böreğimiz hazır. Herkesin tarifini soracağı bu böreği yiyen deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

Herkesin El Açması Sanacağı Çıtır Tepsi Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.